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自制食材 天上掉馅饼了，开不开心！？
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
步骤
1. 面粉见面三分亲
2. 面粉50酵母1的比例混合搅拌均匀，加少许盐更加筋道。慢慢加入加35度左右的温水，筷子同时边搅拌。
3. 面粉呈现棉絮感时开始揉成面团。
4. 盖上保鲜膜恒温30度左右发酵1小时以上（发酵时间看室温决定），让面筋舒展开，体积涨到2倍大，表面光滑。
5. 发酵的时候，正好准备馅料。木耳泡发洗净泥沙切成小朵，豆腐切小丁
6. 西葫芦洗净切成和豆腐丁差不多大小，所有食材料理好备用
7. 热锅冷油，豆腐丁儿伺候......
8. 继续下入西葫芦和木耳，翻炒均匀
9. 炒至八分熟开始调味，加入适量盐、生抽、胡椒粉、腰果酱，翻炒均匀出锅备用
10. 取出发酵好的面团，将面团压成条状，切成大小相等的小剂子
11. 将小剂子压平，中间厚周围薄，这样包出的面饼皮比较均匀；加入炒好的馅料
12. 顺时针旋转面皮边包圆
13. 包好的馅饼放入热好的油锅中，摊出圆形，不要太厚，然后煎即可
14. 看看面皮慢慢变成金黄都觉得是一种享受，煎至两面都金黄酥脆，大功告成！
15. 一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
小贴士
木耳能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用，对脑细胞有营养作用。还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果。
腰果酱是最好的代替味精的天然增味法宝，炒菜、炖汤加一点整锅汤鲜味和香味瞬间提升！能把素菜做得超出荤菜的香味。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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