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凉拌土豆片

更新于: 2025-02-09分类: 凉菜 阅读: 43

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

大土豆1个
老姜2片
大蒜1瓣
1小勺
白糖0.5小勺
酱油2小勺
香醋1小勺
油泼辣子2大勺
藤椒油3滴
小葱1颗
白芝麻0.5小勺

步骤

凉拌土豆片

1. 老姜,大蒜分别剁碎,放如碗里,冲入温开水;上盖,静置片刻;

凉拌土豆片

2. 调入适量盐,白糖,酱油,香醋,油泼辣子,藤椒油,搅拌均匀;

凉拌土豆片

3. 土豆削皮,洗净;

凉拌土豆片

4. 再将土豆切片;

凉拌土豆片

5. 再准备点葱花;

凉拌土豆片

6. 备好煮锅;

凉拌土豆片

7. 煮锅调入适量清水;

凉拌土豆片

8. 加盖,将水烧开;

凉拌土豆片

9. 放入土豆片煮熟;土豆片不要煮得太软了,太软了会没形状;

凉拌土豆片

10. 将土豆皮捞出,沥干水分;

凉拌土豆片

11. 淋上第二步的调料,拌匀;

凉拌土豆片

12. 盛进盘子里,撒上葱花,白芝麻即可。

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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