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自制食材 辣番茄风味汤面
食材
| 龙须挂面 | 一把 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 食用油 | 适量 |
| 花椒 | 一捏 |
| 干红辣椒 | 六个 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 香芹 | 一棵 |
| 西红柿 | 一个 |
| 小葱 | 一颗 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 两滴 |
| 味极鲜 | 适量 |
步骤
1. 准备好食材，洗净，沥水，备用。
2. 西红柿、葱、姜、蒜、香芹都切碎，辣椒切小段，花椒一捏，备用。龙须挂面两把。
3. 锅中倒油，小火，放入花椒和红辣椒段至变色有香味关火，倒出备用。
4. 锅中添油，葱、姜、蒜、香芹倒入，西红柿倒入翻炒，加一点勾芡。（或者清水，或者正在煮面的面汤）
5. 在4中加入3中盛出的辣椒油翻炒。关火待用。
6. 可在步骤3时开始煮面，（因为煮开水也需要时间），打入两个荷包蛋。挂面过冷水，沥水待用。
7. 挂面沥干水后放入碗中，荷包蛋摆进去，5中的西红柿辣酱倒进碗中。
8. 面汤趁热浇到辣酱上，滴两滴香油，一碗美味的辣番茄风味汤面就完成了。面汤极其美味。酸辣可口。
小贴士
每个人可根据自己的喜好酌量增减食材。看你自己的创造力喽~
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