冬阴功汤(泰式酸辣汤)
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
虾 | 6-8只 |
草菇 | 100g |
龙利鱼柳 | 100g |
香茅 | 若干 |
良姜 | 若干 |
红辣椒 | 若干 |
柠檬叶 | 若干 |
东阴功酱 | 30g |
辣椒酱 | 15g |
鱼露 | 10ml |
白砂糖 | 1汤勺 |
牛奶 | 3汤勺 |
新鲜柠檬 | 半个 |
步骤

1. 在锅中加入800ml水,煮开。

2. 将香茅、干辣椒、柠檬叶、良姜放入小布袋,等锅中水烧开后,将布袋放入开水中,煮2--3分钟,直到有香味溢出。

3. 加入冬阴功酱、辣椒酱煮沸。

4. 煮沸后,加入草菇、虾,龙利鱼柳继续煮3分钟。

5. 煮熟后,加入鱼露、白砂糖、半个柠檬汁、牛奶等,煮沸后出锅
小贴士
冬阴功汤,除了虾,还可以与其他海鲜一起烹煮。最后的牛奶也可用椰浆或椰奶代替。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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