最春天的饼小根蒜鸡蛋饼

更新于： 2025-03-26分类：小吃阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 纯天然的小根蒜哦

2. 摘回来，去根须洗干净

3. 洗干净的小根蒜，真的很美，很漂亮，清清爽爽，还香气扑鼻。

4. 准备小根蒜鸡蛋饼的食材

5. 小根蒜的头用刀稍微拍碎一下，等下更好入味，也方便煎饼

6. 拍碎的小根蒜头

7. 切碎

8. 胡萝卜切碎

9. 在面粉里面加上切碎的小根蒜

10. 加上胡萝卜

11. 加上鸡蛋

12. 加盐巴

13. 顺时针搅拌，搅拌

14. 加2勺子清水，煎饼的面糊要稍微干点，不然不好成型

15. 看，搅拌好的面糊糊

16. 锅热下油

17. 来一勺面糊糊

18. 下锅煎

19. 再来一勺，又来一勺

20. 成型后马上翻动

21. 煎好了一块饼，用漏勺控油

22. 香喷喷的，还有点酥的，有点爽脆的，最适合在春天吃的小根蒜鸡蛋饼就做好了。

23. 成品图。

小贴士

第一，小根蒜一定要去掉根须后浸泡一会儿再清洗，这样可以节约用水。

第二，小根蒜的头要拍碎，不然不好入味，不易煎熟。

第三，趁热吃，趁热吃，真的是太香，太香啦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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