凉拌杂菜

更新于： 2025-03-17分类：凉菜阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 木耳提前泡发

3. 大蒜切末，小米椒切碎

4. 猪肉切丝

5. 加入适量盐、白糖、胡椒粉、料酒搅拌均匀

6. 再加入适量淀粉和色拉油，搅拌均匀腌制一会

7. 香菜切小段，胡萝卜和黄瓜切丝，黑木耳切丝

8. 锅烧热，放入适量油，倒入肉丝翻炒变色后捞起

9. 锅底留油，加入一勺甜面酱翻炒

10. 加入肉丝翻炒均匀捞起备用

11. 加入蒜末和小米椒炒出香味

12. 加入黑木耳翻炒

13. 加入胡萝卜丝

14. 炒至胡萝卜断生

15. 粉丝用热水泡软

16. 锅中水烧开，加入粉丝煮熟

17. 煮熟后放入凉白开中，捞起沥干水份

18. 将粉丝，肉丝，黑木耳胡萝卜，胡萝卜，香菜放入大碗中

19. 加入一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，半勺盐，一勺芝麻油

20. 加入一勺白糖，半勺鸡精搅拌均匀即可

21. 盘子洗净擦干，装盘

22. 成品

小贴士

食材可以根据个人喜好更改。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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