您好,欢迎访问奈寻味美食网,我们将竭诚为您服务!

酱腌黄瓜

更新于: 2025-03-17分类: 小吃 阅读: 1

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

黄瓜1000克
辣椒1000克
150克
大蒜200克
200克
酱油500克
冰糖50克
花椒10克
干红辣椒30克
白酒100克

步骤

酱腌黄瓜

1. 黄瓜和辣椒洗净切成条状;

酱腌黄瓜

2. 将黄瓜和辣椒条置入一容器中,撒上半斤盐拌匀;

酱腌黄瓜

3. 静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉;

酱腌黄瓜

4. 静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉;

酱腌黄瓜

5. 将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开,待冰糖融化后关火放凉;

酱腌黄瓜

6. 锅中加油,将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉;

酱腌黄瓜

7. 风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中;

酱腌黄瓜

8. 加入姜片和蒜片;

酱腌黄瓜

9. 加入煮好酱油;

酱腌黄瓜

10. 再放和煸香的花椒和干红辣椒;

酱腌黄瓜

11. 加入白酒;

酱腌黄瓜

12. 拌匀后密封保存,2天后即可食用。

小贴士

1、黄瓜和辣椒清洗后要晾干水分,以免带生水腌制会坏掉;

2、白酒一定要加,起到消毒杀菌作用;

3、酱油选择黄豆酱油即可。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

免责声明:以上整理自互联网,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。(我们重在分享,尊重原创,如有侵权请联系在线客服在24小时内删除)

上一篇:鸡蛋花糖水

下一篇: 牛油果脆皮雪糕

小吃相关推荐

评论列表

日历

2025年03月
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
返回顶部