巴沙之恋
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
巴沙鱼 | 120克 |
生菜 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
千岛酱 | 适量 |
柠檬 | 5-6滴 |
黑胡椒 | 适量 |
步骤

1. 准备所需食材。

2. 巴沙鱼洗净放一点点食盐、黑胡椒碎腌制10分钟。

3. 黑胡椒要碾碎。

4. 黄油放锅内小火融化。

5. 待黄油完全融化。

6. 放入腌好的巴沙鱼,小火煎至表面微黄。

7. 三分钟左右,翻面,小火继续煎至微黄,翻面的时候可以借助刮刀,因为巴沙鱼特别软嫩,避免用力过大散开,一定要用最小火慢慢煎。

8. 继续翻面,整个煎至过程大约8-10分钟左右,关火。巴沙鱼特别容易熟,所以没必要煎太长时间,先不要盛盘,可以利用锅的余温,多微一会。

9. 煎的过程中可以先把蔬菜准备好,生菜洗净掰小段,黄瓜、胡萝卜切片、紫甘蓝切细丝备用。

10. 烧热水,水开后,把胡萝卜用热水焯一分钟左右捞出过冷水备用。

11. 继续把紫甘蓝焯一下热水,捞出过冷水。

12. 所有食材码盘,放上千岛酱、滴几滴柠檬汁即可。

13. 完成。

14. 完成。

15. 完成。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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