酸甜剪刀面

更新于： 2025-03-13分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材：黑木耳，香葱，面粉，青椒，番茄，山鸡蛋。

2. 面粉中放入2克盐，打入半个鸡蛋，适量清水。

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

4. 黑木耳泡发清洗干净，青椒切丁，番茄切块，香葱切碎，山鸡蛋中加入2汤匙清水打散。

5. 面团排气后中剪刀剪成菱形状。

6. 做好的剪刀面，防粘连。

7. 锅中烧开水，放入剪刀面，煮3分钟左右。

8. 捞出放入凉开水中过凉。

9. 重新烧热锅，放入适量油放入蛋液炒出备用。

10. 锅中在添一点橄榄油放入葱花炝锅。

11. 放入蕃茄块翻炒出汁。

12. 倒入木耳翻炒。

13. 倒入青椒，鸡蛋，剪刀面中火翻炒。

14. 放入胡椒粉，白糖翻炒。

15. 出锅前调入盐拌匀。

16. 酸甜剪刀面！

17. 很有味道

18. 夏天的味道！

小贴士

面团中放入蛋液，盐，成品口感好，筋道弹牙！

胡椒粉一点点就可以了，砂糖根据口味随意添加。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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