自制白辣椒

更新于： 2025-03-12分类：自制食材阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备青椒适量，可以一次性多做点储存起来。

2. 用清水清洗干净，不用去蒂哦。

3. 锅中注入适量水，烧开。

4. 放入青椒焯下水，待变色后马上捞出，不要煮熟了不然吃起来就不脆了。

5. 焯水后放太阳底下爆晒。

6. 夏天这种太阳一般晒一天差不多就晒白了，一面晒白了记得翻至另一面，傍晚的时候收进来，用剪刀剪去蒂，从去蒂的一头向下剪开，记住不要剪断哦。

7. 剪法，如图～

8. 全部剪好后第二天再拿出来晒一天，把里面的水分也晒干一下。

9. 像这种焯水没焯到位的怎么晒也晒不白的。

10. 晒好后收进来，加适量食盐拌均。

11. 装入保鲜袋扎紧口子，放入冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来。

12. 如果家里有这种腌菜坛子，放里面储存更佳。

13. 中午做的白辣椒炒肉，非常好吃！明天更新做法，喜欢的亲记得来我菜谱查看做法。

小贴士

1.青椒一定不要去蒂，否则焯水的时候里面易进水。

2.焯水的时候一定要全部焯到位，不然晒不白。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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