夏天的味道花朵豆沙酥

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 材料A油皮混合均匀，根据面粉的吸水量的大小，调节水的量，混合好的面团很柔软且不黏手，裹保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟；

2. 材料B油酥混合均匀，根据面粉的吸水量的大小，调节油的量，混合好的面团很柔软但不稀软，裹保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；

3. 将油皮和油酥面团各自分成6等分，搓成圆球，表面敷上保鲜膜防干；

4. 取一块油皮面团按扁，中间放入一块油酥；

5. 油皮将油酥包起来，收口冲下；

6. 擀面杖将面团擀成长牛舌状；

7. 从上至下或由下至上卷起；

8. 按扁，竖向面对自己；

9. 再次擀开，成长条状；

10. 卷起来，敷上保鲜膜防干，松弛15分钟；

11. 取一块松弛好的酥皮面团，两端向内捏并压扁；

12. 将酥皮擀圆，挤入红豆沙

13. 酥皮将红豆沙包起，收口处要掐紧不能露馅，收口处冲下；

14. 将包好馅的酥皮点心按扁，底部和表面略撒面粉，方便造型；

15. 用擀面杖将酥皮点心擀薄，大约3-5mm厚；

16. 分成6-8个花瓣，中心要连接不要切断；

17. 用刀片在每个花瓣上划两下，不要切透，看到馅料的深度就可以；

18. 将每个花瓣的边捏起来，成为一朵花；

19. 色素调少许水或不调水（我的水加多了，所以晕了），在花朵中间点上花心；

20. 烤箱预热200℃，中上层烘烤20-25分钟，表面胀起来，酥皮已产生，但不能上色过重，烤好后取出，待酥皮点心不太烫后，将点心放在烤网上充分凉透后再密封保存即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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