羊肉煎饺

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将所有食材准备好

2. 提前和好面团

3. 葱切好，切碎一点更好，葱最好用小葱更香

4. 羊肉切成大块后剁成肉泥，再加入葱碎，滴几滴油继续剁，细腻即可

5. 磕入一个鸡蛋，撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺

6. 用筷子朝一个方向搅拌，搅出韧劲，吃起来才有嚼劲

7. 将面团搓成条切成大小均匀的小剂子

8. 擀成圆形面皮

9. 在面皮上放上适量的羊肉馅，两边对起来捏齐

10. 可以像这样两头不捏实

11. 也可以包成饺子状

12. 电饼铛或平底锅预热，锅内先擦点油，将包好的锅贴摆好在锅内，煎2分钟

13. 用5克面粉加12克水调成面糊水，均匀浇在锅贴上，不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上

14. 盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音，打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴

15. 所有都结锅巴后即可关火，初学做锅贴的亲，可以用电饼铛，比较好控制温度，

16. 装盘，配上一碗面汤可以美美的早餐了

小贴士

1、锅贴包成大的小的都可以，饺子也行

2、浇锅贴可以是清水也可以是面糊水，当然，浇面糊水有雪花锅巴会更好吃。面糊水最好别太浓稠也别太稀

快来试试吧！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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