秋日彩色南瓜面包

更新于： 2025-03-11分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把材料准备好，我是用面包机和面。

2. 南瓜去皮切小块，放微波炉里加热两分钟至熟。

3. 用勺子把熟了的南瓜压成泥备用。

4. 除黄油之外所以材料放入面包机，按揉面程序，揉面团光滑放入黄油，继续揉面，揉至扩展阶段，静置四十分钟第一次发酵。我是直接放面包机里发酵的。

5. 发酵主面团时，我们来做欧克皮。取一个小盆放普通面粉。

6. 手工大体揉成型。

7. 把面团均分成三份，分别揉入绿色抹茶粉，红色红曲粉，黄色吉士粉。把小面团揉至光滑，盖保鲜膜备用。

8. 主面团醒发原来的两倍大，拿出准备分割。

9. 我分成了六分，每个大约60克左右，揉圆松弛十分钟。

10. 把揉好颜色的欧克皮再均分，总共六个，如图。

11. 取一个欧克皮擀成圆形。

12. 再取一个面团放中间。

13. 包起来收口紧紧的把底部捏紧。

14. 收口朝下。

15. 我又混合了别的颜色，擀成面皮，颜色随意，完全自由发挥啊。

16. 同样包起来。注意不要包进空气去。

17. 再做一个红加黄的。

18. 依次全部包好放入烤盘。

19. 开始切口，用锋利的小刀切六道，五道都可，一定快，要露出里面的白面团在中间在顶部中间用牙签扎一个小洞。

20. 把葡萄干竖着插在扎的小洞上，其它的也依次做好。进行二次发酵，大约四十分钟，发至原来的两倍大。

21. 烤箱预热五分钟，放烤盘，180度烤15分钟。烤到后面几分钟一定观察上色情况。

22. 烤好了出炉啦。

23. 咬一口外面还脆脆的，有没有秋天丰收的感觉啊？

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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