鲫鱼萝卜奶白汤

更新于： 2025-03-10分类：汤粥阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鲫鱼宰杀后清理干净，在鲫鱼两面各斜切几刀。

2. 洒上精盐，用手搓匀入味。

3. 炒锅烧热放进肥肉片，用锅铲按压着煎出油，晃动锅使油沾满锅底。

4. 把腌好的鲫鱼放进炒锅，用小火煎。

5. 待一面煎好后，把鲫鱼翻过来煎另一面，直至鲫鱼两面煎到金黄色。

6. 锅里倒进清水，放进几片生姜。

7. 开大火煮开后转小火炖煮，几分钟后鱼汤就能炖成奶白色。

8. 白萝卜洗净后切成细条。

9. 把萝卜条倒进炒锅，大火煮开煮5分钟左右至萝卜条变色透明。

10. 鱼汤煮好后可以调进白胡椒粉。

小贴士

要想煎鱼不破皮很简单，锅里倒进油后烧热，使油在锅底形成一层油膜，再放进鱼煎就不容易破皮。煮鱼汤汤汁奶白色的窍门：鱼先用油煎，倒进清水后大火煮沸再转小火炖煮。不出几分钟鱼汤自然浓稠且是你想要的奶白汤。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐