不煎不炸，健康养颜的美味——跨界南瓜饼

更新于： 2025-03-10分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 材料合集

2. 将南瓜切块放入蒸笼

3. 大火蒸20分钟

4. 取出蒸好的南瓜（蒸出来的水可以不要，如果留了水，适量增加粉类的用量）

5. 把南瓜捣成泥

6. 趁热加入澄粉

7. 搅拌均匀（用南瓜的温度烫熟澄粉）

8. 加入木糖醇

9. 搅拌均匀

10. 倒入糯米粉

11. 继续搅拌均匀

12. 用手揉成南瓜面团

13. 面板上面撒适量干糯米粉，再次揉匀面团

14. 把面团搓成长条

15. 分成70g左右每个的小剂子

16. 把剂子按扁成斗的形状

17. 放入蔓越莓

18. 用虎口收紧

19. 把包好蔓越莓的南瓜面剂子搓圆

20. 粘上干糯米粉

21. 放入模具（可以用平常的月饼模具）

22. 按压出形

23. 逐个做好后，放入蒸笼，大火蒸10-12分钟

24. 蒸好的南瓜饼晶莹剔透。

25. 稍微放凉一点了取出装盘

26. 用木糖醇代糖，包入蔓越莓，吃起来更加健康了！

小贴士

1，澄粉一定要趁热加，用温度烫澄面，这样出来才有晶莹剔透的感觉。

2，家里没有木糖醇可以用白砂糖代替，木糖醇更健康。

3，如果揉的面团有点粘手可以多加点糯米粉。

4，蒸的时间不宜太久。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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