凉拌香辣鸡丝

更新于： 2025-02-19分类：凉菜阅读： 26

食材

步骤

1. 鸡胸肉一块洗净

2. 准备葱叶2个打结、姜片、蒜瓣3个、八角5个

3. 放进锅里，倒入清水没过鸡胸肉（为了更易煮熟，顺着纹路一分三啦）加葱姜蒜八角

4. 加少许盐

5. 半汤匙料酒；加盖煮8分钟左右，中途可以翻一下鸡脯肉，不宜时间太长，自己把握一下

6. 煮好后放进清水里去除表面油腻

7. 顺着纹路手撕丝

8. 准备酱料：5个蒜瓣拍碎切碎、熟的花生碎一汤匙、葱花少许

9. 根据家人口味加少许盐

10. 加一汤匙醋

11. 加少许糖

12. 香油少许

13. 自制辣油加3汤匙，喜欢加鸡精的可以加少许

14. 搅拌均匀即可

15. 酱料放入鸡丝里翻拌均匀

16. 成品：撒葱花、香辣鸡丝完成啦，特别下饭很好吃

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

凉菜相关推荐