云吞面

更新于： 2025-02-22分类：小吃阅读： 6

食材

步骤

1. 面粉加入清水和成面团饧面半个小时

2. 肉糜加入生鸡蛋生抽一汤匙十三香粉芝麻油葱切碎蚝油盐2克搅拌成肉馅

3. 面饧好后檊成大薄片切小块

4. 取一片包上馅料

5. 两角对折两端捏紧一个云吞就包好了

6. 全部包好放入冷冻盒里冷冻保存

7. 云吞面的食材准备好了香葱切小圈

8. 排骨汤提前备好

9. 排骨汤倒入汤锅中烧开放入面条煮至8分熟

10. 放入云吞

11. 倒入一汤匙生抽

12. 面条和云吞完全熟了放入盐

13. 放入胡椒粉

14. 放入香葱圈关火

15. 将面条快速捞出

16. 再将云吞放到面条上面

17. 倒入汤汁

18. 趁热放入香菜叶增香

小贴士

熬煮排骨汤嫌麻烦的话就用清水替代。

盐量按自己家人需要添加。

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