椒盐牛肉

更新于： 2025-02-19分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 准备好材料。

2. 牛肉切簿片;

3. 放入少许油;

4. 倒入椒盐;

5. 倒入酱油;

6. 放入淀粉;

7. 放入白糖;

8. 放入姜丝，搅拌均匀腌制30分钟;

9. 干辣椒切小段备用;

10. 把牛油2面都沾上一层淀粉;

11. 锅内倒入适量的油，油热后把牛肉放进去炸，短时间的高温油炸能锁住肉内的水分，所以千万不能炸久了，牛肉切得簿的话40秒左右就可以了;

12. 炸好捞起沥干油;

13. 锅内放点油，中小火倒入辣椒和花生翻炒，炒出辣椒香味

14. 倒入炸好的牛肉翻炒，放入一小匙椒盐，翻炒均匀即可.

15. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。

小贴士

炸牛肉的时间根据牛肉厚度自己调整一下，花生米一般便利店都有卖那种下酒花生米就行。

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