冬至美食～宝宝南瓜牛奶馒头

更新于： 2024-12-13分类：主食阅读： 6

食材

步骤

1. 所需食材如图

2. 南瓜切片

3. 上锅蒸熟25分钟

4. 把酵母，白糖放入一半面粉中，另一半留着揉南瓜面用

5. 慢慢加入牛奶搅拌成絮状

6. 揉成面团

7. 盖上保鲜膜

8. 上蒸锅温水发酵2倍大，水温40度左右

9. 南瓜蒸熟后碾成泥状

10. 南瓜泥另一半面粉酵母一起揉成南瓜面团

11. 盖上保鲜膜上锅温水发酵2倍大，水温40度左右

12. 发酵好的牛奶面压成两个薄面饼，南瓜面压成1个面饼

13. 一层牛奶面南瓜面一层牛奶面

14. 上锅温水发酵2倍大，水温在40度左右！发酵好的面饼会更加蓬松，因为每个地区的室内温差太大，我就不给具体时间了

15. 上锅开中大火，蒸25分钟左右，关火后再继续焖5分钟取出，切成小块

16. 完成

17. 放大看看，颜值也不错，哈哈

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