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自制食材 番茄肉丸汤
食材
| 番茄 | 1个 |
| 猪肉 | 200g |
| 小葱 | 少许 |
| 姜粉 | 2g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 15g |
| 淀粉 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 猪骨汤 | 一碗 |
步骤
1. 猪骨汤放入锅中
2. 准备好番茄和肉末
3. 番茄切厚片
4. 放入骨汤中
5. 大火烧开转小火
6. 煮15分钟
7. 将淀粉放入肉末中
8. 加入料酒、盐、生抽
9. 拌匀后使劲搅上劲口感会好些
10. 煮了不到10分钟，番茄皮已经脱落了，直接夹出来
11. 继续熬
12. 开始做肉丸
13. 肉丸放入番茄汤中煮
14. 差不多煮熟
15. 放盐
16. 撒葱花
17. 关火
18. 装入碗中
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