番茄肉丸汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
番茄 | 1个 |
猪肉 | 200g |
小葱 | 少许 |
姜粉 | 2g |
生抽 | 10g |
盐 | 适量 |
花生油 | 15g |
淀粉 | 10g |
料酒 | 10g |
猪骨汤 | 一碗 |
步骤

1. 猪骨汤放入锅中

2. 准备好番茄和肉末

3. 番茄切厚片

4. 放入骨汤中

5. 大火烧开转小火

6. 煮15分钟

7. 将淀粉放入肉末中

8. 加入料酒、盐、生抽

9. 拌匀后使劲搅上劲口感会好些

10. 煮了不到10分钟,番茄皮已经脱落了,直接夹出来

11. 继续熬

12. 开始做肉丸

13. 肉丸放入番茄汤中煮

14. 差不多煮熟

15. 放盐

16. 撒葱花

17. 关火

18. 装入碗中
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