春笋炒肉

更新于： 2025-04-05分类：小吃阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材；

2. 五花肉切成小块；

3. 切块的五花肉冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出沥干水分备用；

4. 笋去皮，切成小块，尽量切小些更好的入味儿；

5. 锅内放适量的开水，放适量的盐，放入笋块焯水5-10分钟；焯水可以去掉大部分的草酸，草酸与体内的钙容易形成草酸钙，对结石患者的病情会加重；焯水也可以去掉笋的涩味，笋的口感才会更加鲜美；

6. 大蒜拍碎，小葱切段，生姜切片；

7. 锅内放入适量的色拉油，放入花椒八角大蒜爆香，放入冰糖；

8. 放入五花肉翻炒；

9. 放入盐；

10. 放入老抽；

11. 放入生抽；

12. 翻炒均匀

13. 放入适量的清水；

14. 放入笋块；

15. 直到食材全部熟烂大火收汁；

16. 出锅之前加入小葱段即可。

17. 超级美味；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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