松软枣糕

更新于： 2024-10-13分类：烘培阅读： 16

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 把红枣洗净切成小块，放到锅里倒入三倍的水小火煮

3. 煮到红枣软烂就可以

4. 放入料理机里打成泥，晾凉

5. 加入糖搅拌至糖融化

6. 加入两个鸡蛋

7. 用电动打蛋器打一下，打到出现大气泡即可，不用打发

8. 筛入低筋面粉，泡打粉和小苏打

9. 搅拌均匀没有干粉即可，不要过度搅拌，以免面糊起筋

10. 加入玉米油快速搅拌

11. 放入六寸模具里，撒上芝麻，放入提前预热好的烤箱上下火170度35分钟

12. 出炉后直接脱模即可

13. 成品

小贴士

家里要是没有低筋面粉也可以用中筋面粉代替，白糖也可以用红糖

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