芹菜炒牛肉

更新于： 2024-12-20分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 买牛肉的时候请店家帮忙切好的，回来冷水冲洗干净。

2. 加入生抽，料酒，胡椒粉，戴上食品手套，抓拌均匀。

3. 再加入番薯粉，再次抓拌均匀。

4. 最后淋上橄榄油，充分拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。

5. 芹菜去掉叶子，青椒去根去籽，洗干净切段备用。

6. 起油锅，加入腌制好的牛肉片翻炒。

7. 翻炒至变色盛出备用。

8. 锅中留底油，加入芹菜，青椒丝翻炒，再加入蚝油，快速翻炒。

9. 加入煸炒过的牛肉片，泡软的枸杞，快速翻炒均匀即可出锅。

10. 盛出装盘，即可食用。

11. 简单快手家常小炒。

12. 不油不腻。

13. 牛肉片嫩滑可口，颜色搭配，营养均衡。

小贴士

喜欢吃辣可以加一些辣椒，也可以按个人喜欢调味。

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