经典食疗方八珍糕

更新于： 2024-12-17分类：烘培阅读： 4

食材

步骤

1. 八珍材料准备好。

2. 材料磨成粉过筛后，加米粉糯米粉面粉糖搅拌均匀。

3. 加麻油搅拌均匀。

4. 加水揉成团。

5. 分成小块。

6. 取一块，擀薄

7. 用模具压成圆形。

8. 放入烤盘上。

9. 烤箱60度 30分钟，150度10分钟。先低温烘烤是让材料更充分的融合。

10. 八珍糕饼干，口感和饼干几乎一样，很淡的药香味，适合不喜欢药味重的，当作零食吃起来也方便。

小贴士

八珍糕，是清宫御膳是颇有名气的食疗方。因不寒不热，平和温补，健脾养胃，屡有奇效，故宫中常用之。据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”

而喜爱服用八珍糕是慈禧太后。清宫医案记载“光绪六年九月十三日，御医李德立为慈禧太后拟八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。御膳房选用上等材料，特意为她精心制作。

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