豆沙白玉卷

更新于： 2024-09-12分类：小吃阅读： 36

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 酵母加入面粉中。

2. 少量多次的加水。

3. 先搅拌成絮状。

4. 再揉成一个三光的面团（面光、手光、盆光），放在温暖处发酵。

5. 发至差不多有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了。

6. 案板上撒上干粉，发酵好的面团倒上去揉透，然后用擀面杖擀成一张长方形的面片。

7. 放上豆沙。

8. 尽量抹平、抹均匀。

9. 从上往下卷，或者从下往上卷，都可以。

10. 卷完后，切成合适的大小，进行二次发酵（夏季20分钟左右，冬季时间要长些）。

11. 二发完成，开水上锅，蒸20分钟。

12. 完成。

13. 完成。

14. 完成。

15. 完成。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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