羊汤面

更新于： 2025-04-06分类：汤粥阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

羊后腿肉(1斤)牛棒骨(1根)面条(2两)	这些
生菜(3片)煮鸡蛋(半个)青蒜(1根)花椒(适量)小茴香(适量)大葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)	这些
煮锅	这个

步骤

1. 先准备羊肉，牛棒骨。

2. 将材料用清水浸泡一晚上，泡去血水。中间要多次换水。

3. 泡好的羊肉，牛棒骨分别焯水，撇去血沫。

4. 锅中重新换水，放入牛棒骨，大火熬开，放入包好的料包中火保持锅内大水花翻滚2小时。

5. 煮好的汤倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时。

6. 羊汤煮好后，备用。

7. 另起一只锅煮面。

8. 青蒜切末。

9. 煮好的面捞到碗里，切几片煮好的羊肉，放上生菜，青蒜，浇上热羊汤。

小贴士

羊汤面适合冬季吃，暖和。

手擀面比挂面更好吃。

羊汤里已经有盐了，面煮好可根据自己口味放盐。

胡椒粉可以适当放一些，味道更好。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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