高汤鸡蛋面

更新于： 2025-04-07分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 锅里倒入水，水烧开后关火，将鸡蛋缓慢的倒入水里，盖锅盖焖5分钟

2. 焖鸡蛋的时候，把香菜和香葱切花放入面碗里

3. 再调入鲜酱油，盐和芝麻油

4. 鸡蛋差不多焖好了，捞出备用，盛点焖鸡蛋的汤倒入刚才调好料的面碗

5. 锅里再准备多一点的水烧开，放入面条，煮到面条浮起来就差不多熟了

6. 将面条捞出到面碗里，再把鸡蛋，青菜，香肠摆盘就好了

7. 完成

小贴士

1、鸡蛋要慢慢的打入水里，如果太快的话鸡蛋可能会散掉，不成型

2、鸡蛋有没有焖熟，可以用筷子轻轻按压一下蛋黄的部分，如果已经明显感觉结块就熟了，喜欢吃溏心蛋的可以减少焖的时间，具体还是要看蛋黄的软硬度来判断

3、不喜欢吃香菜的只要放香葱就好了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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