香辣白菜帮
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
白菜帮 | 200g |
干辣椒 | 三个 |
花椒 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 5ml |
香醋 | 5ml |
料酒 | 5ml |
鸡精 | 2g |
食盐 | 2g |
芝麻油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
步骤

1. 准备食材!

2. 葱蒜切沫。

3. 干辣椒切成小丁。

4. 白菜帮按菜的纵纹理切成长约两厘米的段。

5. 炒锅烧热放入适量食用油。

6. 待油七分热时放入花椒和干辣椒爆香。

7. 再放入葱蒜爆香。

8. 放入白菜翻炒均匀。

9. 倒入约5ml料酒。

10. 倒入约5ml生抽,翻炒均匀。

11. 倒入约5ml香醋。

12. 加入约2g食盐,翻炒均匀。

13. 最后放入约2g鸡精。

14. 倒入适量芝麻油,翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
食材用量可根据个人口味自行加减。由于菜帮水分含量大,所以食盐要出锅前放入,切不可早放。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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