橙皮丁

更新于： 2025-04-07分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 橙子橙子表皮用盐搓洗干净，去除表层的灰尘和腊。

2. 橙皮里面的白色内瓤部分，可以削去一些，避免有苦涩的味道。如果皮比较薄也可以保留。

3. 切成小块或丝状。

4. 加入清水入锅煮沸大约两三分钟。

5. 这样可以去除苦涩味道，用凉水冲洗一下，沥干水分待用。

6. 处理好的橙皮倒入锅中，最好用不粘锅或者砂锅来做。

7. 橙皮里加入冰糖或砂糖。

8. 搅拌均匀，用中小火加热。

9. 待糖慢慢融化之后，就会有水渗出，煮20到30分钟，不用加水，以小火慢慢熬制，这时要注意搅拌，不能粘底。

10. 一直熬到锅里，只剩一点点糖水的时候就可以关火。

11. 放凉以后，可以直接使用。陈皮的清香加上冰糖的甜润，有帮助消化的作用。

12. 做好的橙皮丁放在密封罐里保存。因为含糖量高，且炒制的比较干，保存气温较低的话，可以食用一冬天。

小贴士

选择用不粘锅，不锈钢锅，砂锅比较好。注意搅拌，不要糊底了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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