零难度春笋酿肉
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
春笋 | 3根 |
五花肉末 | 100g |
生抽 | 3ml |
料酒 | 3ml |
淀粉 | 2g |
白砂糖 | 2g |
盐 | 2g |
香油 | 2ml |
高汤 | 少许 |
葱末 | 少许 |
胡萝卜末 | 适量 |
步骤

1. 五花肉末100g,加入料酒3ml、生抽3ml、白砂糖2g、盐2g、香油2ml,搅拌均匀

2. 春笋3根洗净,去除外皮,切去根部,从中间纵向切开,再切段

3. 将拌好的肉馅,填入春笋中

4. 放入蒸锅中,大火蒸约15分钟,取出

5. 锅中倒入适量高汤,放入葱末、胡萝卜末、淀粉2g,煮至浓稠

6. 淋在春笋上,即可食用
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