抹茶酸奶双色吐司

更新于： 2025-03-20分类：甜品阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 用冷水提前把吉利丁片泡软。

2. 一半酸奶倒入奶锅加热，放入软化的吉利丁片至融化。

3. 再倒入剩余酸奶。

4. 吉利丁片融化就可以，不需要煮开。

5. 淡奶油打发至出现纹路就可以了。

6. 把酸奶糊和打发好的奶油倒一起混合均匀。

7. 现在做抹茶慕斯，牛奶倒入奶锅里。

8. 抹茶和细砂糖混合在一起备用。

9. 牛奶加热分多次加入抹茶粉搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片融化搅拌均匀。

10. 淡奶油同样打发至出现纹路。

11. 把搅拌均匀的抹茶糊过筛进淡奶油里，混合均匀。

12. 奶油和抹茶糊搅拌至细腻顺滑的状态。

13. 把原味的慕斯糊倒入模具里，铺上一层芒果丁，盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时。

14. 酸奶慕斯凝固后再把抹茶慕斯倒入冷藏两小时两小时即可。

15. 用吹风机吹模具的四周就可轻松把慕斯蛋糕脱模。，热毛巾围住模具捂一会也可轻松脱膜。

16. 摆上水果任意搭配。

17. 配咖啡也不错。

18. 成品图。

小贴士

吉利丁片软化一定要用冷水；；

牛奶不需要烧开，把吉利丁片溶解在牛奶里就可以，加热温度过高会影响吉利丁凝固的效果；

这个配方是六寸模具的一半，所有材料*2就是满模。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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