荷塘小炒健康美颜餐

更新于： 2025-03-21分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

2. 木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片

3. 锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

4. 焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽

5. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

6. 加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒

7. 出锅前撒适量盐，鸡精，糖翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡

8. 清爽可口的荷塘小炒，春天里的小清新，减肥养生佳品。

小贴士

1.莲藕加入一匙白醋使莲藕不易变色。2.焯水时间加入油和盐可以更好的保留蔬菜的营养也可以让菜品色泽更鲜艳。3.焯水时间不宜太长。4.焯好的蔬菜过冷水让蔬菜更脆爽。5.生抽要少放，避免影响美观。6.不加糖口感也有丝丝甜味，根据个人口味选择。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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