山黄皮焖水鸭

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好姜片蒜末

2. 鸭子买回洗净，去掉肋骨间的血肺，身上的余毛

3. 砍成小块

4. 锅内下油，放入姜丝蒜末爆香，吃辣的这时可以加入辣椒段

5. 倒入鸭块翻炒均匀

6. 放入料酒翻炒

7. 炒至鸭块微干放入胡椒粉和山黄皮

8. 加入半块南乳翻炒片刻

9. 把酱油，蚝油倒入翻炒至出油

10. 此时鸭身上的肥油几乎出尽，放入盐和山黄皮叶子翻炒均匀调味即可，香味传遍房子了~

11. 喜欢辣的可以加辣椒

12. 尝一块，真的很好吃

13. 成品

小贴士

广西特产山黄皮，这个神奇的小果子，香味特殊，焖煮肉类的时候，只需要放入一勺，就能让肉香变得更可口诱人。山黄皮鲜果可以直接用，也可以进行研制后食用。腌制后保存会更久远，能保证一整年的焖肉用量。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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