凉拌香椿

更新于： 2025-03-21分类：凉菜阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 这个就是香椿啦，最近市场上很多，购买这样叶片发紫的

2. 香椿洗净

3. 烧一锅热水，水开了以后倒入香椿焯水，煮2分钟，直到椿芽全部变绿

4. 捞出香椿芽，放温热以后切掉根部

5. 把椿芽全部切段放入大碗内

6. 锅内倒入油，油热骺放入姜片炝锅

7. 倒入蒜末、小米辣椒段，炒香

8. 趁热将蒜末、辣椒段连同热油一起倒入香椿中

9. 加入适量盐、生抽、花椒油、柴火糊辣椒面

10. 搅拌均匀即可

11. 上菜啦～

12. 开吃吧，真的很春天的味道，很好吃的哦

小贴士

凉拌之前香椿一定要先焯水。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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