以假乱真～橘子馒头

更新于： 2025-03-17分类：主食阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 材料如上图

2. 萝卜去皮，切薄片

3. 放入蒸锅大火蒸十分钟

4. 蒸熟后倒出来

5. 料理棒打成萝卜泥也可以用勺子压烂

6. 加入白糖，搅拌均匀

7. 晾凉，再加入酵母粉记住必须晾凉哟，否则会烫死酵母导致后面面团无法发酵

8. 搅拌均匀

9. 加入面粉

10. 筷子搅成絮状

11. 搓成柔软适中的面团

12. 有猪油可以加2克进去，这样可以增强馒头的松软度的哟，没有猪油可以忽略哈

13. 加入猪油再揉均匀

14. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵，夏天一般1-1.5小时，冬天温度比较低的话可以隔温水发酵2小时左右

15. 发酵至2倍大了

16. 扒开满满的蜂窝状，就是发酵好了

17. 拿出来揉几下，排排气

18. 然后把面团切开均等的个头

19. 拿起一块先搓圆，表面均匀沾一层面粉，放在一张干净的毛巾上

20. 然后毛中收起，用虎口处收紧毛中拧一圈

21. 完了，打开毛巾这样利用毛巾给面团压出了形似橘子皮的凹凸不平的纹理

22. 全部整好后，放锅里大火蒸15分钟就可以了

23. 出锅后，插上橘子叶，放进果篮里，等着某人回来抓起剥皮吧！

24. 哈哈～变异的橘子！你吃过了吗？

小贴士

揉面时如果太干可以适当加点水，又或是太湿就加点面粉，因为每种品牌面粉吸水量稍有差别，又或是萝卜的含水量也有差异，所以大家可以视当时需要适当调整！

也可以用南瓜代替红萝卜，颜色效果差不多的

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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