颗粒感十足的芒果芭蕉壁挂奶昔
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
黄金芒果 | 1个 |
芭蕉 | 2根 |
自制无糖酸奶 | 适量 |
步骤

1. 食材之一:用这种黄金芒果,个大甜度也够

2. 食材之二:芭蕉一定要熟透,否则会口感发涩外皮发黑的芭蕉,里面的果肉却是刚刚熟透的,口感滑爽甜腻

3. 食材之三:一定要用这种厚厚的酸奶哦,我习惯自制无糖酸奶,减少了糖份,健康营养

4. 芒果用刀一分为二

5. 再用小刀横着切,再竖着切成小格子,方便挖取果肉当然,如果你用自己习惯的办法取肉也是可以的哦

6. 预留一小部分好看的果肉哦,这些要加入后期的奶昔中,为了颗粒感十足啊

7. 芭蕉去皮,切片

8. 找几片漂亮的,慢慢贴在玻璃杯壁上,放置一边下面开始准备搅拌果肉吧

9. 芒果果肉加入搅拌机桶中

10. 再加入芭蕉片

11. 最后加入自制无糖酸奶

12. 先用筷子搅拌均匀,方便后期的搅拌均匀

13. 用搅拌器点动式搅拌成泥,这个时候要看看奶昔厚度如何,如果太厚,酌情加入适量的酸奶,注意不要加太多哦,太稀不利于支撑后面加入的芒果颗粒

14. 搅拌均匀成泥后,装入容器,放进冰箱冷藏一会儿,尤其是夏天,冷藏后口感不要太爽哦

15. 冷藏后的芒果芭蕉奶昔,倒入好看的容器中,加入预留的芒果颗粒,就是一杯颗粒感十足的芒果芭蕉壁挂奶昔了摆拍后,开吃吧
小贴士
1️⃣芒果和芭蕉一定要选熟透的,这样甜度适中,也不需要加糖和蜂蜜,符合健康理念
2️⃣要用酸奶,不能用牛奶哦,如果没有自制无糖酸奶,那就用超市买的酸奶吧,会甜一些的
3️⃣加入酸奶时,要根据奶昔厚度,慢慢加入,不要一次性加入很多,太稀不利于支撑后面加入的芒果颗粒
4️⃣做好冷藏一会儿,口感更好哦
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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