酸菜炖大骨棒

更新于： 2025-03-16分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 大骨棒买的时候让他们剁开

2. 洗净后放锅里焯水

3. 焯好水的大骨棒放入冷水里洗干净浮沫，跟骨头渣子。

4. 洗干净后放入炖锅

5. 加入水

6. 放入葱蒜干辣椒八角

7. 大火煮开转小火炖一个半小时盖上盖子可以把骨汤炖白

8. 豆腐切片备用

9. 蘑菇去根部金针菇去掉根部泡水洗净备用

10. 一个半小时后放入酸菜在炖半小时

11. 然后放一勺盐就行酸菜本来就咸

12. 放适量白胡椒粉

13. 然后放上蘑菇豆腐金针菇继续煮一会儿就行

14. 冬天可以放在这种小燃气炉上边煮边吃，很暖呵。搭配上二米饭（大米小米混合蒸出）。简直可以吃到站不起来。

小贴士

也可以选择一些自己喜欢蔬菜一般煮一边吃骨头棒上也是很多肉，如果觉得肉味儿淡呢，就弄点生抽蘸着吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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