香辣猪蹄

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪蹄1个斩小块，清水多浸泡几次中途换去血水，清洗干净

2. 锅中水烧热，猪蹄放进去煮3-5分钟

3. 去除浮沫，控水装盘备用

4. 锅烧热放适量的油把提前准备好的葱姜蒜、辣椒段爆炒

5. 加两勺郫县红油豆瓣酱

6. 翻炒出红油

7. 猪蹄放进去翻炒，加半勺生抽

8. 半勺老抽

9. 料酒半汤匙

10. 糖半勺提鲜

11. 盐小半勺

12. 翻炒均匀加热水没过猪蹄

13. 大火烧开小火焖至猪蹄熟透即可

14. 成品：装盘，撒葱花即可；真的非常好吃，味道很棒

小贴士

煮猪蹄建议用热水煮哦，辣椒按个人口味添加，不辣的也好吃。这道菜在我家出现的频率非常高，推荐

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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