菠菜拌粉丝

更新于： 2025-03-14分类：凉菜阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需食材

2. 将粉丝放入开水中浸泡烫软，也可以直接放入锅中煮熟，但不要煮过头了

3. 胡萝卜去皮切细丝，要细哟！

4. 红干椒切小段，大蒜剁成蒜末备用

5. 菠菜洗净切长段

6. 锅中烧开水放入菠菜焯两分钟，捞出过凉水挤干水分

7. 将菠菜、粉丝和胡萝卜丝一起放入容器中，粉丝剪短一点

8. 加入生抽、香醋、糖、盐、香油和鸡精

9. 带一次性手套抓拌均匀

10. 最上面放红干椒和蒜末

11. 将油烧热后浇倒在辣椒和蒜末上榨出香味

12. 再加入芝麻，抓拌均匀装盘即可

13. 一款爽口又营养的夏季凉拌小菜就做好了！

小贴士

菠菜中含有草酸，所以烹饪之前要焯水，可以在水中加点食用盐，这样菠菜颜色会保持翠绿，但也不要焯烫时间太长，以免营养流失

调味料可以按照个人口味添加，放一些胡萝卜可以点缀一下菜品，而且胡萝卜的营养也非常丰富的

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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