粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 两个蛋黄加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色发白

2. 牛奶小火加热至微微气泡离火

3. 将热牛奶缓缓的倒入蛋黄糊中，一边倒一边快速的用筷子不停的搅拌均匀，防止烫熟鸡蛋变成鸡蛋花^_^

4. 将牛奶鸡蛋液再倒回小奶锅中，加入盐，小小火加热，一边加热一边搅拌，防止糊锅，微微沸腾后离火晾凉备用

5. 新鲜草莓洗干净淋干水分切成小块备用，特别注意草莓块一定要小小的，或是用少量的草莓酱替代，不然块大了冻了之后冰硬的，影响整体口感，我这个就是块大了，当然也可以不放草莓的

6. 淡奶油200ml称好

7. 淡奶油加入过好筛的冻干草莓粉打发至9分发

8. 将打发的淡奶油1/3加入之前已经凉了的牛奶蛋黄糊中搅拌均匀

9. 再把余下的淡奶油全部加入搅拌均匀，粉色少女心～

10. 加入草莓丁，我切的太大了，小伙伴们一定要切小小的，或是不加哦～多少按自己的喜好～搅拌均匀

11. 倒入容器，冰箱冷冻4小时以上就可以了，中间不必拿出来搅拌

12. 用取球器取好就可以吃啦，当然也可以直接抱着容器吃，更过瘾～吼吼

小贴士

1、草莓粉不同品牌批次颜色会不同，按实际情况适当增减

2、可以依据个人喜欢做成其它口味的，比如芒果，也可以加入其它干果比如蔓越梅

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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