挤挤小面包-绿豆蛙表情包

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有需要的材料，首先我们需要准备好菠菜汁

2. 把菠菜稍微切碎，放入原汁机，可以一遍加入一点清水

3. 得到的菠菜汁是无渣的

4. 将菠菜汁倒入面包机桶中

5. 将主面团中除黄油以外的材料按照下层液体

6. 中层粉体上层酵母的顺序放入面包机，糖和盐要分开放在面包机的两个角上，不要过早的接触到酵母，以免影响酵母的发酵。

7. 按和面程序揉面

8. 待揉成光滑面团时放入软化的黄油继续揉面

9. 一般是用两个和面程序到面团能拉出大片薄膜为止。

10. 将揉好的面团放入干净无水的盆中，盖上保鲜膜

11. 室温发酵至两倍大，手指蘸干粉按压不回缩就发酵好了。发酵没有一个准确的时间可以判断的，和室温和湿度都有关系，夏天发酵的快，冬天发酵的慢

12. 一发完成后把面团拿出来用擀面仗排气，分成12个均匀的面团，大概是40g左右一个

13. 将小面团整形成圆形，揉圆形的话我手是拱形，放到模具的每个小格子中。放入烤箱中二发，底下放上热水，20分钟换一次热水。

14. 二发的时候我们来制作绿豆蛙的眼睛，将欧克皮的所有用料混合

15. 揉成光滑面团就可以

16. 然后搓成长条

17. 用刮板分成24个大小差不多的小剂子

18. 每个小剂子滚圆成眼睛，大概3g一个

19. 二发好的面团从发酵箱中拿出来，烤箱170摄氏度预热。

20. 将24个小剂子分别过一下稀释的蛋黄液或者清水（为了能黏在主面团上）

21. 放在每个小面团的上方做眼睛。

22. 全部放好眼睛后的样子

23. 模具放入烤箱中层，上下火170度，20-25分钟。大概5-8分钟的时候要加盖锡纸，以免面包上色过深。

24. 烤好后放晾网上晾凉

25. 这时候我们可以准备画表情的材料，巧克力放入裱花袋中，裱花袋放到热水中，隔水融化巧克力，在裱花袋的尖端剪一个很小的洞，在凉透的面包上画上可爱的

26. 在等巧克力凝固就好了。吃的时候直接从模具中拿出来就行了

小贴士

我用的金像面粉，面粉不同吸水量会不同，最好先预留10克水看状态再加

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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