美味餐包(适合各种口味的基础配方)
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
金像面包粉 | 250g |
酵母 | 3g |
盐 | 5g |
糖 | 50g |
鸡蛋 | 50g |
牛奶(夏季用冰的) | 100g |
黄油软化最后加 | 50g |
步骤

1. 将原料放入厨师机慢速打匀

2. 打匀后快速打10分钟左右

3. 软化点黄油加入慢速打匀后调快速

4. 打完面团后放入面盆中

5. 烤箱底部放温水,调到发酵模式 发1小时!

6. 按下去没有回缩就是发好了!然后需要排气后整形… 你想要的形状就可以… 再发酵一小时烘烤即可

7. 这个方子适用于一个吐司的用量

8. 也适用于52g一个餐包 可做9个小餐包的量

9. 原味吐司
小贴士
这个配方是基础方子,特别好用!如果烤小餐包的话 180度中层 16分钟(烤到10分钟上色的话需要盖锡纸)/ 烤吐司的话 175度中层 35-40分钟
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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