香辣啤酒鹌鹑蛋

更新于： 2025-02-10分类：小吃阅读： 23

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 首先把洗净的鹌鹑蛋冷水下锅，煮开后转小火煮10分钟

3. 在煮的时候把葱切寸段，蒜切片，姜切片，香料洗净备用

4. 再捞出放入冷水里泡凉后剥壳

5. 然后在鹌鹑蛋表面划两刀，这样煮的时候更入味

6. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆瓣酱

7. 炒出红油

8. 加入鹌鹑蛋

9. 翻炒均匀

10. 加入葱姜蒜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干红辣椒炒出香味

11. 加入生抽

12. 加入老抽

13. 加入蚝油

14. 翻炒均匀

15. 加入啤酒，啤酒的量要没过鹌鹑蛋，用啤酒代替水，煮出来的鹌鹑蛋风味更佳

16. 大火烧开

17. 转中小火炖煮20分钟左右

18. 煮至汤汁浓稠时关火盛出即可

19. 成品图

20. 图二

21. 图三

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐