人生不止眼前的苟且,还有让人流口水的红烧
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
五花肉 | 500g |
鹌鹑蛋 | 适量 |
甜玉米、青菜 | 适量(装盘用) |
香料十三味 | 适量 |
葱结、蒜瓣、蒜瓣 | 适量 |
冰糖 | 70g |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许(可不放,调色用) |
步骤

1. 准备食材

2. 调味的香料

3. 挑拣出几味备用,其他的装进料包中~

4. 清水煮熟鹌鹑蛋

5. 煮熟后,放入凉水中冷却剥壳备用

6. 将五花肉洗净,切成3cm左右的小方块备用

7. 锅内放入少许油,将挑拣出来的香料放入,再放入适量的姜片和蒜瓣

8. 肉块下锅,煎至金黄即可

9. 将肉块捞出,其余的料包滤掉

10. 国内放入少许油,将冰糖熬化

11. 放入肉块,小火翻炒至均匀上色

12. 锅中加入沸水、鹌鹑蛋、少量生抽、食盐、葱结和料包,大火烧开

13. 转小火,慢炖一个小时左右

14. 熬至汤汁浓稠即可出锅

15. 完成啦~一锅米饭不在话下呀~
小贴士
1. 熬糖时,一定要转小火哟~
2. 香料包在超市就能买到哟~
3. 如果颜色不够深,可放入少许老抽调色~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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