地三鲜

更新于： 2025-02-09分类：小吃阅读： 20

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟；

2. 土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块；

3. 虎皮青椒去蒂切成块；

4. 大蒜剁成蒜泥；

5. 取一碗加入酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和少量的水勾兑成料汁；

6. 土豆下入油锅炸至表面金黄，捞出沥油；

7. 挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉；

8. 把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油；

9. 锅中留底油爆香蒜泥；

10. 下尖椒块翻炒至8成熟；

11.加炸制好的茄子和土豆块一起翻炒；

12. 倒入料汁；

13. 快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可出锅。

14. 完成！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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