丝瓜炖豆腐

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可

3. 丝瓜去皮后切成滚刀块

4. 豆腐划成大小均匀的块状

5. 豆腐再开水锅里焯烫一下

6. 热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

7. 倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

8. 倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开

9. 煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可

10. 加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

11. 撒入黑木耳一起炖二十几秒钟

12. 关火装盘，可以美美的享受佳肴了

13. 成品图欣赏

小贴士

1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可

2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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