【世界杯·足球小圆子】

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蛋黄加砂糖搅拌均匀，倒入牛奶隔热水打发至浓稠后冷却至室温

2. 淡奶油筛入抹茶粉，打发至有清晰花纹，分次加入蛋黄糊中切拌均匀，冷冻备用

3. 糯米粉与红薯淀粉混合，倒入温水用手揉成光滑的粉团

4. 取出一块，搓成食指粗细的长条状用刀切成小段，将糯米小段团搓成圆形

5. 同法加竹炭粉做黑色粉团，取小块贴于白色小圆子上做足球状

6. 水开后放入糯米小圆子，转中火待浮起，熄火，盖上盖子焖十五至二十分钟，盛出备用

小贴士

粉圆需现吃现煮，煮熟的无法保存。

滚水下锅，如果是冷冻的，

无需解冻，直接下锅。

下锅后用勺子轻轻搅拌，以免粘连。

水再次烧开后，中火继续煮五分钟，

等到粉圆全部浮起来，

熄火盖上盖子焖十五至二十分钟，

依据粉圆大小调整时间。

焖过的珍珠粉圆心才能熟透，

而外表亦可保持Q弹。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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