鸡胗拌黄瓜

更新于： 2024-12-31分类：凉菜阅读： 14

食材

步骤

1. 鸡胗处理干净后，用清水已经，备用。

2. 锅里加没过鸡胗的水，放入2勺料酒、1勺生抽2个八角、葱段、姜片，开火开始煮鸡胗。

3. 大火烧开，转小火煮40分钟，关火。

4. 捞出鸡胗，将鸡胗切片，备用。

5. 黄瓜切片，备用。

6. 将切好的黄瓜片和鸡胗片放入大碗中，备用。

7. 大蒜切末，小米椒切圈，备用

8. 锅里放入少量食用油，油烧热后，下入蒜末和小米椒圈，炒出香味。

9. 加入1勺料酒，2勺生抽，1茶勺白糖，烧开熬成料汁。

10. 将料汁淋在鸡胗和黄瓜上，搅拌均匀。

11. 装盘，即可。

12. 这道凉拌菜，开胃健脾，做法简单，值得一试哦。

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