自制红豆沙

更新于： 2025-04-21分类：自制食材阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

红豆	200克
白砂糖	80克

步骤

1. 准备好红豆

2. 将红豆洗净，放入冰箱冷冻2小时或者用清水浸泡5小时

3. 冷冻的红豆，拿出来里面有着一层白白的霜~我个人比较喜欢用冷冻的，感觉颜色更能保持，速度也比较快

4. 将处理好的红豆放入电饭煲中

5. 加入刚刚漫过红豆的清水，按下煮粥键

6. 红豆煮熟啦，注意看，清水不要放太多，煮好的豆子正好把水吸干，太多水就煮成红豆汤了

7. 将红豆煮到爆开

8. 将煮好的红豆放入料理机中

9. 加少量清水，以漫过豆子为准，水太多制豆沙时更费时，味道也没有那么好

10. 按下料理机，将红豆完全打烂成泥

11. 在炒锅中放入少量的食用油，将红豆泥倒入锅中，小火慢熬，不断搅拌，让水分蒸发

12. 翻炒到快干时，放入少许白砂糖调味，继续翻炒

13. 炒至糊状，红豆沙馅就做好了

14. 美味豆沙自己做，健康更卫生，放心最重要

小贴士

1、也可以加红糖，颜色相对更黑一些。

2、煮红豆的时候水尽量少放一些，如果水太多了，炒红豆沙的时候要长一些。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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