小熊蛋圆饼干

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的

2. 继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄

3. 再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍

4. 继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路

5. 一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状

6. 加入过筛的低筋面粉。用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌

7. 再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉

8. 将面糊装入裱花袋中，剪口

9. 在烤盘上挤出圆形

10. 再拿一个裱花袋，剪小一点的口，挤上两个小圆形做耳朵。余留的面糊同样操作

11. 烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25-30分钟

12. 我用的是UKOEO+HBD-5002烤箱，这盘饼干烤的很好，没有出现上色严重的问题

13. 待饼干凉后，用黑色色素笔画上小熊的眼睛、鼻子五官等

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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